遇到卖家收钱不发货，可催告发货并索赔。依据《民法典》，卖家不履行合同需承担民事责任，若不及时处理，可能导致财产损失且维权难度增加。
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卖家不发货可这样处理：1.催告卖家履行合同，要求发货或退款；2.若催告无果，向交易平台投诉，申请介入处理；3.平台处理不满意，收集证据，向法院提起诉讼，要求赔偿损失。
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常见处理方式为催告发货、申请平台介入或诉讼索赔。若卖家有回应，可先催告；无回应则申请平台介入；仍无法解决，考虑诉讼索赔。