别人擅自挖你土地违法，可依法维权。《中华人民共和国土地管理法》规定土地需依法登记使用，擅自挖掘侵犯了你的土地使用权，可能导致土地永久损害，应及时制止并寻求法律帮助。
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别人挖你土地，可这样处理：1.立即制止：发现后应立即制止对方行为，避免损失扩大。2.收集证据：拍照、录像等留作证据，证明对方擅自挖掘的事实。3.协商解决：与对方协商，要求其停止侵害、恢复原状并赔偿损失。4.提起诉讼：若协商无果，向法院提起诉讼，依据《土地管理法》维权。
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常见处理方式为协商或诉讼。先尝试与对方协商，要求停止侵害并赔偿；协商不成时，可向当地基层人民法院提起诉讼，依法维护自身权益。